淀粉防腐剂具有长效、快速、稳定的杀菌防腐功效，可直接作用于菌体，能有效抑制淀粉中细菌等微生物的生长，稳定产品品质、大大延长淀粉制品的保质期。淀粉防腐剂使作用能量都集中在微生物细胞膜特定的点位上，从而改变膜的通透性，导致内容物外泄，菌种变形破裂而死，对微生物的生长繁殖进行抑制，并达到防腐保鲜目的。

　　淀粉防腐剂具有抑菌时间长，抗有机物干扰，配伍性好，易溶于水，对环境没有污染的特点。能有效杀灭各种细菌、真菌、霉菌等，克服了淀粉降粘、腐败发霉变臭等危害的发生，适用于各种淀粉、淀粉糊、淀粉糖、淀粉浆等的杀菌防腐，具有极强的杀菌防腐能力。

　　1、长效耐高温耐碱防腐剂，提供持久防腐防霉能力；

　　2、提供”罐顶空间”的气相防护，有限抵抗二次污染；

　　3、pH使用广泛，4-12均可使用；

　　4、与大多数原材料相容；

　　5、与水混溶，可以在任何工序加入，容易操作。

　　适用于各种淀粉、淀粉糊、淀粉糖、淀粉浆等的杀菌防腐，具有极强的杀菌防腐能力。

　　操作时佩戴防护衣、橡胶手套、眼罩和面具，避免接触皮肤、眼睛和粘膜。一旦与皮肤或眼睛接触立即用大量清水及肥皂清并及时就医。