杀菌防腐剂主要是通过杀死细菌或使其失去生长繁殖能力来保证物料在使用过程中不产生腐败变质。杀菌防腐剂可使微生物中的蛋白质变性，降低细胞的活性，促使细菌死亡，也可使微生物的细胞遗传基因发生变异或干扰细胞内部酶的活性使其难以繁殖。那么怎么样知道杀菌防腐剂成分是什么？
　　
　　1、2—苯并异噻唑啉-3-酮（BIT）；
　　
　　2、甲基-4-异噻唑啉-3-酮（MIT）和5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮（CIT）；
　　
　　3、2-正辛基-4-异噻唑啉-3-酮（OIT）；
　　
　　4、2-甲基-4，5-亚丙基-4-异噻唑啉-3-酮（MTI）；
　　
　　5、4，5-二氯-2-正辛基-4-异噻唑啉-3-酮（DCOIT）。