蛋白专用防腐剂具有高效、快速、稳定的杀菌防腐功效，解决蛋白腐败、发霉、变臭等危害的发生。灭除细菌、真菌、酵母菌效力高，加入量少；无异味，不含任何金属离子和其它剧毒成份，直接作用于菌体。能有效抑制粉条中细菌等微生物的生长。稳定产品品质、延长蛋白制品的储存时间或使用时间。蛋白专用防腐剂具有广谱、高效的杀菌防腐能力。抑菌时间长，配伍性好，易溶于水；对环境无污染。用量少、在较小的用量范围内仍能保证较好的杀菌作用。无色、无嗅；有效杀灭各种细菌、真菌、霉菌，抑菌时间长 , 长期使用不会产生抗药性。