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如何正确使用防腐剂

2019-12-11

在添加防腐剂之前,要保证产品灭菌完全,没有大量的微生物存在,否则防腐剂的加入将不会起到理想的防腐效果。

1、确保产品灭菌完全
在添加防腐剂之前,要保证产品灭菌完全,没有大量的微生物存在,否则防腐剂的加入将不会起到理想的防腐效果。
2、了解各类防腐剂的使用范围
需要按照安全使用量和使用范围进行添加。
纺织浆料杀菌防腐剂
纺织杀菌防腐剂Z-301、纺织杀菌防腐剂Z-302、印染助剂防腐剂Z-304。
一般使用浓度为1-3%,实际添加量请用微生物试验得出。
注意事项:
可在任意工序加入,但应尽量避免在500C以上条件加入,建议低于500C的后一道工序加入。配戴防护衣、橡胶手套、眼罩和面具,避免接触皮肤、眼睛和粘膜。
3、了解各类防腐剂的有效使用环境
酸性防腐剂只能在酸性环境中使用有强有效的防腐作用,但用在中性或偏碱性的环境中却没有多少作用。
4、了解各类防腐剂所能抑制的微生物种类
有些防腐剂对霉菌有效果,有的对酵母有效果,只有掌握好防腐剂的这一特性,就可对症下药。
5、防腐剂的价格和溶解性
根据各类食品加工工艺的不同,应考虑到防腐剂的价格和溶解性,以及对食品风味是否有影响等因素,综合其优缺点,再灵活添加使用。